Il y a à peu près deux semaines à peine je vous ai montré sur insta story mon petit marbré ainsi que ses bébés, et vous avez été pas mal à me demander la recette du coup la voici ! Le marbré est le gâteau que je fais depuis très jeune et dont je raffole, cependant la recette originale est bourrée de beurre, de sucres, et donc forcément même si c’est très bon c’est tout de même calorique. Pour cette recette j’ai essayé de remplacer le plus d’ingrédients néfastes de la recette.

Ingrédients :

  • 2 yaourts soja vanille. (160g environ total)
  • 130g de farine de sarrasin.
  • 70g de stevia (0 calories).
  • 125g de chocolat noir 75%.
  • 2 cuillères à café de vanille liquide.
  • 1/2 sachet de levure chimique.
  • 3 œufs.
  • 1 dose de whey chocolat.

Préparation

  • Dans un premier temps on mélange les yaourts, la stévia, la vanille liquide, les œufs, ainsi que la farine et la levure dans un bol jusqu’à ce que le pâte soit lisse et homogène.
  • Ensuite on va mettre 1/3 de la pâte dans un autre bol afin d’y incorporer les 125g de chocolat noir ainsi que la whey.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mettez une première couche de pâte blanche puis une seconde de celle au chocolat. Réitérez cela jusqu’à ce que la pâte arrive quasiment au bord du moule.
  • Placez le moule au four pendant 35 minutes environ, surveillez assez régulièrement l’avancer.
  • Une fois démoulé plus qu’à déguster !

Baby marbré :

  • Avec le reste de la pâte je prends un moule à 6 cakes ronds, j’y place l’un après l’autre les pâtes de différentes couleurs.
  • Ensuite j’enfourne pendant 10 minutes environ à 180°.
  • Vérifiez la cuisson et laissez un peu plus longtemps si besoin.
  • Une fois démoulé vous pouvez déguster.

C’est une recette hyper simple, très rapide, si vous l’essayez n’oubliez pas de me taguer sur vos photos via instagram, je me ferai un plaisir d’aller voir cela ! J’espère que vous l’apprécierez autant que moi, et monsieur qui au passage valide tout ça (en même temps il en a englouti pas mal aha!).

Des bisous, S.


SUIVEZ MOI :

Rendez-vous sur Hellocoton !